Malgrat que el projecte encara està dins la seva fase inicial, Fontdellops està inscrita a la CCPAE – Consell Català per a l´Agricultura Ecològica – i disposa de terra preparada per a cultivar plantes aromàtiques, medicinals i fruiteres.

En aquest camp de cultiu ecològic , rodejat per 7 Km de bosc autòcton, hi podem trobar durant la tardor i l’hivern, fruits secs, com les castanyes, nous, fruits silvestres i bolets, així com altres productes que per les seves característiques toleren bé el fred.

A la zona, a més, hi creixen moltes altres plantes i arbusts com bé poden ser la menta, la cua de cavall, el fonoll, els alls silvestres… tot mitjançant regadiu amb aigua  que procedeix d’una mina subterrània de gran qualitat i deliciós gust.

Dins del nostre jardí i de l’hivernacle, podrem veure-hi calèndules, maria lluïsa, orenga, safrà, sàlvia, lavanda, romaní i una llarga llista de plantes més…

En conclusió, un lloc fantàstic per a trobar una àmplia varietat de productes ecològics que podran ser utilitzats per a cuinar des d’exquisits plats a relaxants infusions casolanes.